Valpolicella Ripasso

Classico Superiore

191 kr

Hitta närmaste Systembolag

TYP
URSPRUNG
VOLYM
ALKOHOLHALT

Beställningsvara

Rött vin
Valpolicella, Veneto-regionen, Italien
750ml
14%

Beställs i kolli om 6 flaskor.

Valpociella Ripasso

191 kr

KÖP HÄR

Smakbeskrivning

KARAKTÄR

Intensivt vin med en elegant doft med dofter av undervegetation. Raffinerad, harmonisk och sammetslen smak. .

VINIFIKATION

Tekniken för ”Ripasso” består i att hälla, innan fatförfining, basvinet direkt i karen där Amarone varit pressad, så att den vilar i kontakt med pressrester i ca 15-20 dagar. På så sätt får vinet från de torkade pressresterna del av aromen, som faktiskt kommer från Amarone.

PASSAR TILL

Kryddad ost, chark, stek i allmänhet, grillat kött och vilt. Servera vid 18°C och öppna flaskan en halvtimme före konsumtion.

Fakta

FÖRSLUTNING

Kork

ÅRGÅNG

2017

SOCKERHALT

1.0-1.2 gram/100ml

DRUVOR

Corvina Veronese (45%-95%), Rondinella (5%-30%), Verona (max 15%)

LAGRING

Kan lagras ytterligare något år.

ARTIKELNUMMER

57890

PRODUCENT

Parolvini